La storia del pennello da cucina incomincia non molto tempo fa.
Prima di utilizzare il pennello vero e proprio in cucina si usavano
rametti di rosmarino per ungere gli alimenti, soprattutto nella
cottura alla griglia. Per la doratura degli alimenti con l'uovo sbattuto
e per decorare i dolci in pasticceria furono introdotti i pennelli
principalmente di due tipi differenti: a setole naturali o sintetiche,
solitamente con manico di legno, alluminio o plastica oppure, in
silicone con manico in plastica, acciaio, e in rari casi di legno.
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| Rametti di rosmarino per ungere la carne alla griglia |
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| Pennello di legno con setole naturali |
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| Pennello vintage in alluminio e setole naturali |
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| Manico di plastica per pennello con setole sintetiche |
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| Pennello in silicone con manico in legno |
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| Pennello in silicone con manico in acciaio |
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| Pennello in silicone con manico in plastica |
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| Pennelli Toolives realizzati da Koray Ozgen per Odun, fatti a mano con i rami di ulivo raccolti durante la potatura stagionale nella regione dell'Anatolia |
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